Honoré de Balzac était probablement le plus grand buveur de café de la littérature européenne. Son immense travail ne pouvait s’expliquer autrement.

 

A elle seule, sa “Comédie humaine” compte plus de quatre-vingt-dix volumes, qu’il a écrits en moins de vingt-cinq ans. En outre, il a également écrit des livres sous des noms étrangers, des articles de journaux, des critiques, des pièces de théâtre et bien plus encore.

Un tel résultat ne pouvait être atteint que par un travailleur obsédé qui, à maintes reprises, a stimulé son sang avec des stimulants et a continué à se conduire lui-même. Son remède préféré était le café.

 

Il a aussi écrit la plus belle déclaration d’amour qu’un écrivain ait jamais faite au café :

“Le café glisse dans l’estomac, puis tout commence à bouger : les idées viennent comme des bataillons de la grande armée sur le champ de bataille ; la bataille commence. Les souvenirs arrivent dans le pas de la tempête, comme les sergents dans la marche. La cavalerie légère se développe dans un magnifique galop. L’artillerie de la logique rugit avec son train et ses cartouches. Les idées ingénieuses interviennent comme tirailleurs dans la bataille. Les personnages se déguisent, le papier se couvre d’encre, la bataille commence et se termine sous des courants de marée noire, comme la vraie bataille de champ se noie dans la fumée de poudre noire.”