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Pollo Marengo

Solo esitando i vecchi poteri riuscirono a trovare un accordo su un'azione comune contro la Francia rivoluzionaria. Dopo che la "prima coalizione" fu costretta alla pace dalle intelligenti tattiche dei francesi, ci vollero anni prima che Russia, Gran Bretagna e Impero...

Il Mailänderli

Il Mailänderli è il biscotto di Natale più popolare e più frequentemente cucinato in Svizzera. In Austria, naturalmente, lo conosciamo anche noi e qui si chiama semplicemente "biscotto", mentre in Germania si chiama "biscotto". L'unica differenza con questi ultimi due...

Estate indiana

Il termine "estate indiana" è noto fin dall'inizio del XIX secolo. È importante sapere che fino al 1800 circa l'anno era diviso in estate e inverno, con la primavera e l'autunno chiamati anche "estate indiana". Nel corso del tempo, alla primavera fu dato il nome...

Il Klemmkuchen – la sua storia

Il Fläming è un paesaggio culturale storicamente cresciuto nella regione di confine tra Brandeburgo e Sassonia-Anhalt, dove si trova uno dei prodotti da forno natalizi più interessanti della cucina tedesca - il Klemmkuchen. Fu portato nel paese da coloni provenienti...
Caffè Londra

Caffè Londra

Nel 1700 c'erano già più di 2000 caffè a Londra. Erano anche conosciute come "Pfennig Universities", perché a questo...

Macchia di caffè

Macchia di caffè

Maria Teresa (1717-1780) è una delle figure più influenti della storia austriaca. È naturale che, oltre alle storie...