Em 1700 já havia mais de 2000 cafetarias em Londres. Eles também eram conhecidos como “Pfennig Universities”, porque por esse preço você podia tomar uma xícara de café e ouvir conversas extraordinárias durante horas. Cada um deles se especializou em uma determinada clientela, por exemplo, de acordo com a profissão como médicos, oficiais do exército ou comerciantes, mas também de acordo com a filiação partidária como Whigs ou Tories.

 

Foram os primeiros pontos de encontro igualitários da Inglaterra, onde um homem era obrigado a conversar com seus colegas de mesa, quer os conhecesse ou não.

 

No negócio de Edward Lloyd’s, por exemplo, eram principalmente os marinheiros e comerciantes que estavam em movimento, e ele regularmente preparava “listas de navios” para contratar seguradoras que se reuniam aqui para oferecer seguro. Estes foram os primórdios do famoso grupo de seguros Lloyd´s de Londres.

 

A Bolsa de Valores de Londres ou jornais como “The Tattler” ou “The Spectator” surgiram de outras cafetarias.