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Copo de água para o café

Copo de água para o café

Que histórias não estão entrelaçadas em torno do copo de água para o café.

O mais difundido é certamente que se destina a compensar a perda de líquido causada pelo café.

Isso não é totalmente errado, porque a água realmente reduz o efeito diurético da cafeína.

Mas este fato só é conhecido desde o século 20 e o copo de água tem sido usado para o café desde o século 18.

 

Portanto, temos que procurar as raízes desse costume em outro lugar e, como fiz alguma pesquisa, gostaria de levá-lo em uma pequena viagem: a Viena do século XVIII.

 

O café já era conhecido aqui muito cedo e nessa altura tornou-se muito popular. Especialmente entre os aristocratas era “a” nova bebida da moda que era servida regularmente com bastante leite e açúcar.

Mas havia o pequeno problema de não se saber onde colocar a colher depois de mexer.

Na sociedade vienense multa foi considerado como igualmente unfine para lamber a colher após o uso como para simplesmente colocá-lo no pires.

Assim, os proprietários engenhosos café casa logo teve a idéia de servir um copo de água em que a colher poderia ser colocado após o uso.

 

A única coisa estúpida foi que a água de Viena estava tão poluída que as pessoas preferiram escondê-lo de seus convidados.

As pessoas comuns usaram-no de qualquer maneira, mas eles queriam poupar a nobreza de cujo dinheiro eles dependiam para vê-lo. A única coisa estúpida era que a água de Viena estava tão poluída que as pessoas preferiam escondê-la de seus convidados.

 

Assim, logo se tornou uma lei não escrita que as casas de café vienense só foram autorizados a oferecer água que era cristalina antes de cozinhar.

E como não queriam ser inferiores à concorrência, também estavam dispostos a investir num sistema de tratamento de água comum.

Que naturalmente teve o efeito secundário agradável que Viena foi uma das primeiras cidades no velho continente a ter água potável limpa.

 

A idéia de servir um copo de água com café foi, naturalmente, recebida com entusiasmo pela população vienense, e mais e mais pessoas internacionalmente se conscientizaram disso.

A primeira vez que isso aconteceu foi durante o Congresso de Viena, e quando metade da Europa visitou Viena durante a Exposição Mundial da Áustria em 1873, a idéia se espalhou para outros países.

É por isso que hoje em dia é habitual em quase toda a Europa servir um copo de água com café.

 

Muito mais tarde, quando mais e mais convidados começaram a beber essa água, ela se tornou outro significado.

Assim que o copo ficou vazio, um garçom se apressou e o encheu novamente. Esta era, naturalmente, a oportunidade ideal para fazer outro pedido sem chamar o garçom.

Um hábito que infelizmente é muito raramente notado hoje em dia.

 

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